නව වර්ගයේ අධිශීතකරණ තාක්‍ෂණයක් ආහාර නිෂ්පාදන ක්‍ෂේත්‍රයේ රැල්ලක් ඇති කරමින් ආහාර නිෂ්පාදන කැටි කිරීමට වේගවත් හා කාර්යක්ෂම ක්‍රමයක් ඉදිරිපත් කරයි.Individually Quick Frozen (IQF) ශීතකරණය ආහාර ගබඩා කර සංරක්ෂණය කරන ආකාරය වෙනස් කරයි, ආහාරවල ගුණාත්මකභාවය, වයනය, රසය සහ පෝෂණ අගය නොවෙනස්ව පවතින බව සහතික කරයි.
IQF අධිශීතකරණපලතුරු, එළවලු හෝ මස් වැනි එක් එක් ආහාර කැබලි එකට නොගැලපෙන පරිදි තනි තනිව කැටි කර වැඩ කරන්න.ඉක්මන් කැටි කිරීමේ ක්‍රියාවලියේ ප්‍රතිඵලයක් ලෙස ආහාර පිසීම සහ සේවය කිරීම සඳහා සූදානම් වන වෙන් වෙන්, පහසුවෙන් කොටස් කළ හැකි ශීත කළ අයිතම ලැබේ.
IQF අධිශීතකරණය සැලසුම් කර ඇත්තේ ආහාර නිෂ්පාදන ඉක්මනින්, කාර්යක්ෂමව සහ ඒකාකාරව කැටි කිරීමට, ඒවායේ ගුණාත්මක භාවය ආරක්ෂා කිරීමට සහ ආහාර තුළ විශාල අයිස් ස්ඵටික ඇතිවීම වැළැක්වීමටය.මෙමගින් ආහාර දිය වී පිසූ විට වඩා හොඳ වයනය සහ රසයක් ලැබේ.
ආහාර සැකසුම් කර්මාන්තය මෙම නව තාක්ෂණය වැලඳ ගනිමින් සිටීIQF අධිශීතකරණසාම්ප්‍රදායික අධිශීතකරණවලට සාපේක්ෂව වඩා ලාභදායී වන අතර අඩු ශ්‍රමයක් අවශ්‍ය වේ.මීට අමතරව, IQF අධිශීතකරණ වඩාත් නම්‍යශීලී සහ අභිරුචිකරණය කරන ලද ශීතකරණ විසඳුම් සඳහා ඉඩ සලසයි, එක් එක් ආහාර නිෂ්පාදනයේ නිශ්චිත අවශ්‍යතා සපුරාලයි.
IQF ශීතකරණය ආහාර සැකසුම් ක්‍ෂේත්‍රයේ ක්‍රීඩාව වෙනස් කරන්නෙකු වන අතර එය නව ප්‍රමිතිය බවට පත්වීමට සූදානමින් සිටී.ආහාර කැටි කිරීම.එහි නොයෙකුත් ප්‍රතිලාභ සහ නව්‍ය තාක්ෂණය සමඟින්, IQF අධිශීතකරණය ඉදිරි වසරවලදී කර්මාන්තයට විශාල බලපෑමක් ඇති කරනු නිසැකය.
පසු කාලය: පෙබරවාරි-10-2023